Estándares en los que se basa este programa de intercomparación:
Ahora podrán recibir su evaluación en unos pocos días tras el cierre de resultados. |
Nos comprometemos a que puedan demostrar la calidad de sus resultados y facilitarles la mejora continua. Buscamos satisfacer sus necesidades y superar sus expectativas. |
Este ejercicio de intercomparación consistirá en una sola ronda, en la cual se distribuirán una muestra en la fecha señalada. Se puede encontrar detallada toda la información referente a este ejercicio en el protocolo (Calendario, cantidad de muestra, analitos, concentraciones, desviación/desviaciones estándar objetivo) El protocolo puede descargar en la columna derecha de esta página.
Consulte columna derecha de esta página, en la sección “Fechas”.
*Estas fechas son orientativas y siempre se deberán contrastar con las fechas en el protocolo del ejercicio y con las noticias en la página de inicio de TestQual.
Solo las personas inscritas recibirán emails con instrucciones y confirmación de la fecha definitiva de distribución.
Glifosato |
AMPA |
Bromuro |
Nitratos |
Etefón |
El etefón es un plaguicida organofosforado que causa la inhibición de la chlonisterasa en el plasma en humanos (e1). Uno de sus metabolitos es el ácido fosfónico y es inestable en medios alcalinos y oxidantes. (e2), (e3), (e4). El etefón es un regulador del crecimiento de las plantas empleado para la maduración, inducción floral, entre otras respuestas. Su modo de función es mediante la liberación de etileno, cloruro y fosfato, los cuales son absorbidos por la planta, afectando al proceso de crecimiento (e4). Este plaguicida es moderadamente tóxico via oral, dérmica y respiratoria, además es corrosivo y puede causar irritación en los ojos, así como causar irritación dérmica (según estudio en conejos) y causa efectos neurotóxicos (inhibición de la cholinesterasa). (e4), (e5). El LMR del Etefón puede consultarse en el reglamento REGLAMENTO (UE) 2015/399 DE LA COMISIÓN de 25 de febrero de 2015 que se puede encontrar en este enlace a (EU LEX etefón)
El glifosato es un herbicida ampliamente utilizado en todo el mundo, y su autorización ha sido renovada al menos hasta 2033. (g5). El glifosato y otros fitosanitarios son principalmente empleados para combatir malas hierbas que puedan competir con los cultivos (g1), (g2), gracias a su mecanismo herbicida que mata inhibiendo la 5-enolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase (EPSPS) que es necesario para la producción de componentes clave y afectando al mecanismo de absorción de carbono para las plantas (g3). Suficientes niveles de glifosatos se han determinado como tóxicos para la vida acuática con efectos de larga duración (g2) y que es un disruptor endocrino que causa estrés oxidativos debido al exceso de Ca2+ el cual altera las funciones reproductivas del de las ratas macho (g4). Para el glifosato, EFSA, en su revisión de 2019 de los LMR para este compuesto y derivados se consideraron diferentes definiciones del residuo teniendo en cuenta si los cultivos eran, o no, genéticamente modificados para tolerar el glifosato. En este estudio se consideró como la principal definición del residuo como Glifosato para los cultivos convencionales y como “suma de glifosatos, AMPA, N- Acetil-glifosato y N-acetil-AMPA, expresado como glifosato” para los cultivos genéticamente modificados para tolerar mejor el glifosato. (g4). AMPA es el principal metabolito del glifosato, el cual ha sido considerado por la EFSA incluso como un mejor marcador del uso de glifosato, que el propio glifosato (g4).
Los nitratos son usados como fertilizantes en la agricultura y durante el procesado de alimentos como posible aditivo alimentario autorizado. Éstos se acumulan principalmente en las partes verdes de la planta (n1), especialmente se detectó que los vegetales de hojas tenían la mayor media de nitritos de todos los grupos de alimentos (n2). Por si solo no son tóxicos, sin embargo, su grado de toxicidad es consecuencia de su conversión a nitrito, que puede ocurrir, por ejemplo, por reducción en diferentes etapas del alimento (procesado, almacenamiento, al entrar en contacto con la saliva o en el tracto intestinal) (n1). La cantidad de nitrato y nitrito encontrado en los productos hortofrutícolas puede verse afectado por varios factores tales como el tiempo de almacenaje y las condiciones de conservación (Tª ambiente, refrigerado o congelado), además que el nivel final también se ve afectado según el procesamiento que se le dé al producto (lavado, pelado o herbido) (n2). La consecuencia de la presencia de nitratos y su conversión final en nitritos es que estos oxidan el hierro de la hemoglobina, haciendolas incapaces de transportar oxígeno (n1).
El bromuro de metilo ha tenido varios usos por los cuales se fumigaba, por mentar algunos: fungicida, herbicida, insecticida y algunos más, éste se podía fumigar sobre el suelo o usarlo como tratamiento tras la cosecha (b1). Además, es probable que una cantidad significativa de bromuro de metilo se perdiera a la atmosfera durante la fumigación antes de que pudiera ser recapturado el gas, por lo que la contaminación ambiental que éste podía causar no se podía confirmar y se debía minimizar. El bromuro de metilo que llegaba a la atmosfera tenía el potencial de causar un impacto negativo en las concentraciones de ozono en la troposfera y estratosfera, los cuales son filtros muy importantes de la radiación ultravioleta (b2). Con el fin de ofrecer productos seguros y cuidar la salud ciudadana, la unión europea y la comisión para la seguridad en la comida (EFSA) emitieron una opinión científica por la cual se debía establecer un límite máximo de residuo (LMR) para el bromuro de metilo, sin embargo, debido a las bajas recuperaciones en matrices de origen vegetal no se pudo validar un método y dado que esta molécula no se podía incluir en un método multiresiduo se llegó a la conclusión que no habían evidencias de poder controlar la concentración de esta molécula, al menos de forma directa, sin embargo, el principal metabolito de esta molécula, el ión bromuro, sí se podía controlar en comida de origen vegetal (excepto alimentos con mucha grasa) (b3). Sin embargo, debido a que la presencia de bromuro puede no ser debido exclusivamente como metabolito del bromuro de etilo, si no que puede aparecer por medios naturales, especialmente en el agua de mar, como consecuencia el bromuro se puede detectar tanto en los suelos como en productos vegetales con concentraciones entre 1 y 20 mg/kg (b2). Debido a estos motivos se tomó la decision de no incluir el bromuro de metilo en el anexo I de la directiva 91/414/EEC y que no se permitiría su uso como materia activa en Europa (b4), mientras que por otra parte, que se establecería un límite de máximo de residuo (LMR) al ion bromuro que se mantene hasta la fecha (b5), (b3).
Participar en los programas de ensayos de aptitud de TestQual puede ayudar a mantener la máxima confianza en sus resultados. La capacidad de los laboratorios para analizar y obtener resultados fiables es crucial para la salud pública. Los ensayos de aptitud de TestQual brindan la oportunidad de comparar los resultados de sus análisis con participantes de todo el mundo, lo que te permite evaluar tus resultados a lo largo del tiempo y detectar cualquier desviación para corregirla de manera rápida (especialmente ahora que ofrecemos mecanismos de evaluación rápida). Mientras que una sola participación puede revelar posibles errores, el verdadero valor de los ensayos de aptitud de TestQual radica en la participación regular y continua, junto con los controles de calidad internos de cada laboratorio, asegurando un control adecuado del análisis de los parámetros propuestos.
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